琴茶
【唐】白居易
兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書(shū)來(lái)老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？
故人寄茶
【唐】曹鄴
劍外九華英，緘題下玉京。
開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。
月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。
煎茶
【唐】成彥雄
岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。
焙茶塢
【唐】顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。
九日與陸處士羽飲茶
【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶
【唐】李郢
昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。
與元居士青山潭飲茶
【唐】靈一
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
從弟舍人惠茶
【唐】劉兼
曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。
嘗茶
【唐】劉禹錫
生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
大云寺茶詩(shī)
【唐】呂巖
玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。
茶中雜詠·煮茶
【唐】皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。
與趙莒茶宴
【唐】錢(qián)起
竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。
茶詩(shī)
【唐】鄭愚
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。
峽中嘗茶
【唐】鄭谷
蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。
合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。
鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。
夏日閑居
【唐】張籍
多病逢迎少，閑居又一年。
藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。
草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。
此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。
題山居
【唐】曹鄴
掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。
只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)。
郊居即事
【唐】賈島
住此園林久，其如未是家。
葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。
雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。
自然還往里，多是愛(ài)煙霞。
即目
【唐】李商隱
小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。
何人書(shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。
即事
【唐】白居易
見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。
室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。
鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。
訪友人不遇
【唐】李咸用
出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。
短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。
吟罷留題處，苔階日影斜。
酬黎居士淅川作
【唐】王維
儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。
著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。
松龕藏藥裹，石唇安茶臼。
氣味當(dāng)共知，那能不攜手。
酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄
【唐】劉禹錫
散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。
詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。
風(fēng)碎竹間日，露明池底天。
同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。
自述
【唐】元稹
延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。
天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。
雪中偶題
【唐】鄭谷
亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。
江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸宋代蘇軾 《汲江煎茶》
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。
唐朝茶詩(shī)
1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序
李白
嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇。
清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。
說(shuō)明：這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。
2．送陸鴻漸棲霞寺采茶
皇甫冉
采茶非采芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。
布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。
舊知山寺路，時(shí)宿野人家。
借問(wèn)玉孫草，何時(shí)泛宛花。
3．重過(guò)何氏五首（選一）
杜甫
落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)。
翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。
說(shuō)明：這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”。
4．會(huì)稽東小山
陸羽
月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。
昔人已逐東流去，空見(jiàn)年年江草齊。
說(shuō)明：陸羽曾到過(guò)紹興監(jiān)制過(guò)茶葉，他當(dāng)然會(huì)到以“剡溪茗”出名的嵊縣去做一番調(diào)查考查工作。從詩(shī)中得知，他是在一個(gè)夜里到嵊縣去的。月光如水，青猿哀鳴，加上懷念古人，這樣便自然地引起陸羽一些傷感緒，從而有“空見(jiàn)年年江草齊”之嘆。
5．六羨歌（歌）
陸羽
不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省，
不羨暮入臺(tái)。惟美西江水，曾向竟陵城下來(lái)。
說(shuō)明：陸羽是世界上第一部茶書(shū)的作者，他在國(guó)內(nèi)外都享有崇高威望，人們稱(chēng)之為“茶神”。他也很會(huì)寫(xiě)詩(shī)，這首《歌》表明了陸羽的恬淡志趣和高風(fēng)高節(jié)，他不羨慕榮華富貴，他所羨慕的是故鄉(xiāng)的西江水。
6．謝李六郎中寄新蜀茶
白居易
故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，
綠芽十片火前春，湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。
不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。
說(shuō)明：李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家。
7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴
白居易
遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界。
燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。
自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。
說(shuō)明：這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景。
8．蕭員外寄蜀新茶
白居易
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。
滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。
說(shuō)明：作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。
9．山泉煎茶有懷
白居易
坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人。
10．煮茶
皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。
說(shuō)明：這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。飲了這種茶，即使“千日醉”那樣的酒，它也可以解。
11．惠山泉
皮日休
丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲。
吳關(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝。
12．茶詩(shī)
鄭遨
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。
惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。
說(shuō)明：作者贊譽(yù)茶葉“香且靈”是“草中英”，是最可珍貴的。所以他碾茶時(shí)，總擔(dān)心茶葉粉末會(huì)散失掉。當(dāng)然，茶葉的提神之功作者也是熟知的。
13．五言月夜啜茶聯(lián)句
顏真卿等
泛花邀坐客，代飲引情言（士修）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（蔫）。
不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱（萼）。御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊（萬(wàn)）。
流華凈肌骨，疏淪滌心原（真卿）。不似春醪醉，何辭綠菽繁。（晝）。
素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閉軒（士修）。
說(shuō)明：這首啜茶聯(lián)句的幾位作者各自別出心裁地搜索詩(shī)句，于是出現(xiàn)了許多啜茶有的代用詞，諸如“泛花”、“代飲”、“醒酒”、“流華”、“疏淪”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳?xì)狻钡?。因?yàn)槭窃乱灌ú?，所以也有人用了“月桂”這個(gè)詞?！坝非镲L(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊”，兩句贊美詩(shī)表明顏真卿為眾望所歸，加強(qiáng)了賓主間的融洽氣氛。用聯(lián)句來(lái)詠茶，也很少見(jiàn)。
14．走筆謝孟諫漢寄新茶
盧仝
……一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，
惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，
盡向毛孔散，五碗肌骨清。六碗通仙靈。
七碗吃不得也。唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……。安得知百萬(wàn)
億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！便為諫議問(wèn)蒼生到頭合得蘇息否？
說(shuō)明：由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！”詩(shī)人認(rèn)為，勞動(dòng)人民應(yīng)得到休息。
由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用，如蘇軾的《汲江煎茶》、《試院煎茶》等篇，便都化用顧盧仝的詩(shī)句。
15．嘗茶
劉禹錫
生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。
今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
說(shuō)明：作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南。
16．茶人
陸龜蒙
天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。閑年北山下，似與東風(fēng)期。
雨后探芳去，云間幽路危。唯應(yīng)報(bào)春鳥(niǎo)，得共斯人知。
說(shuō)明：這首詩(shī)是對(duì)皮日休《茶人》詩(shī)的和作，作者把茶人與“東風(fēng)”、“報(bào)春鳥(niǎo)”聯(lián)系起來(lái)。好象春天的采茶，是茶人和東風(fēng)早已約定好的。而報(bào)春鳥(niǎo)又是茶人的好朋友，能把春天的信息及時(shí)告知他們。
17．題茶山
杜牧
山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。
溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。
等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。
泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。
舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅。
好是全家到，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。
景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。
說(shuō)明：題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。
18．茶山下作
杜牧
春風(fēng)最窈窕，日晚柳村西。
嬌云光占岫，健水鳴分溪。
燎巖野花遠(yuǎn)，戛瑟幽鳥(niǎo)啼。
把酒坐芳草，亦有佳人攜。
說(shuō)明：作者因奉命督制貢茶來(lái)到顧渚茶山，這是他寫(xiě)的一首山水詩(shī)。天色已晚，人在柳村的西邊。這時(shí)，天上有一片嫵媚可愛(ài)的云彩，耳邊響起溪水的轟鳴，雖然近處沒(méi)有野花但能聽(tīng)到幽鳥(niǎo)的鳴聲，詩(shī)人還帶著佳人同來(lái)，一塊兒坐在芳草地上，一邊飲酒，一邊飽覽著這里的茶區(qū)風(fēng)光。
19．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）
?。ㄒ黄吡睿┵x茶 元稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。
說(shuō)明：這是一首寶塔詩(shī)，茶詩(shī)中是少見(jiàn)的，在其他詩(shī)中也不多。寶塔詩(shī)為一種雜體詩(shī)名， 原稱(chēng)一字至七字詩(shī)，從一句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增。
這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。詩(shī)的開(kāi)頭，用了香葉、嫩芽四字來(lái)說(shuō)明茶葉的香味和細(xì)嫩，接著說(shuō)詩(shī)人和僧侶們對(duì)茶的喜愛(ài)。然后談到煎茶之事，十分講究。
20．周況先輩于朝賢乞茶
孟郊
道意勿乏味，心緒病無(wú)宗。
眾茗玉花盡，越甌荷葉空。
錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。
云根才翦綠，印綬已緋紅。
曾向貴人得，最將詩(shī)叟同。
幸為乞寄來(lái)，救此衰劣躬。
21．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī)
柳宗元
芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。
蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。
呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。
猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞。
22．乞新茶
姚合
嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷勞葷辛。
不將錢(qián)將買(mǎi)詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人？
23．賞茶
劉禹錫
生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。
今將更有湘江月，照出霏霏滿花。
24．寒夜
杜耒
寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
說(shuō)明：這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變