1. 茶葉產業(yè)化發(fā)展

1950年1月

浙茶集團前身，浙江省茶葉公司成立，其后經歷數次合并重組和易名。

1980年9月 經浙江省人民政府決定，恢復成立浙江省茶葉公司。

1986年3月 與中國茶葉進出口公司、日本三明株式會社等合資創(chuàng)辦中國茶業(yè)界第一家中外合資企業(yè)——浙江三明茶業(yè)有限公司，成為中日茶文化交流的橋梁。

1990年 與日本川崎技研株式會社等合資組建浙江川崎茶業(yè)機械有限公司，與日本廣泛開展茶葉技術合作。

2000年

公司經整體改制，組建浙江省茶葉有限公司，后更名為浙江省茶葉進出口有限公司。

2004年

2004年5月9日 公司董事長總經理施建當選為浙江省茶葉產業(yè)協(xié)會會長。

2004年6月23日 《國際商報》公布2003年中國進出口額最大500家企業(yè)和中國出口額最大200家企業(yè)名單，2003年我司進出口額達2.6823億美元，出口額達2.6466億美元，分別列居500家企業(yè)的第346位和200家企業(yè)的第174位。

2004年9月10日 經全國農業(yè)產業(yè)化聯(lián)系會議評選，我公司被認定為“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。

2004年11月23日 公司董事長總經理施建強榮膺2004年度中國茶葉企業(yè)十大風云人物。

2005年

2005年 由我公司與日本愛雅茶葉株式會社合資組建的浙江愛雅茶業(yè)有限公司成立，該公司專業(yè)從事碾茶、抹茶生產。

2005年 我公司第四家中日合資企業(yè)，杭州九和茶業(yè)有限公司成立，該公司專業(yè)從事日式蒸青茶生產。

2005年3月21日 “駱駝”品牌榮獲商務部重點培育和發(fā)展的出口名牌，是全國茶葉行業(yè)唯一榮譽的品牌。

2005年6月 經我國商務部和日本政府部門批準，首家駐外公司日本名古屋駱駝茶葉有限公司成立。

2005年9月27日 由我公司承修的《浙江省茶葉志》經過歷時十三年的編修完成，在杭州舉行首發(fā)式，全國供銷總社監(jiān)事會主任劉環(huán)祥、省供銷社主任諸葛彩華、中國國際茶文化研究會常務副會長宋少祥等出席。

2006年

2006月1日 經我國商務部和馬里政府部門批準，我第二家駐外公司馬里駱駝茶葉有限公司成立。

2006年12月18日 公司安吉生產基地--浙江華大制茶有限公司、浙江明升服裝有限公司舉行隆重開工典禮。

2007年

2007年5月8日 印度塔塔集團旗下企業(yè)塔塔茶葉在華首個茶葉合作項目，由我公司與塔塔茶葉合資組建的“浙江塔塔茶業(yè)科技有限公司”舉行簽約儀式。

2007年11月20日 經過多年快速發(fā)展，公司規(guī)模不斷壯大，注冊資本擴大到1億元，公司更名為浙江省茶葉集團有限公司。

2. 茶產業(yè)轉型升級

安徽推動茶產業(yè)提質增效 到2020年綠色茶園達60萬畝

　記者從4月20日召開的全省茶產業(yè)工作現(xiàn)場會獲悉，我省將重點推動茶產業(yè)轉型升級，通過品種改造、投入品管控和扶持龍頭企業(yè)，促進產業(yè)提質增效。計劃到2020年，全省綠色食品茶園達60萬畝，新建高標準無性系良種茶園42萬畝，并在每個主產市至少打造1個茶產業(yè)特色小鎮(zhèn)，促進茶旅融合發(fā)展。

　　省農委相關負責人介紹，未來我省將適度發(fā)展新茶園，加強中低產茶園改造，到2020年更新改造低產茶園30萬畝，提高茶園單產水平和效益。創(chuàng)建一批綠色、生態(tài)、高效茶葉生產基地。大力推廣茶園管理機械化，研發(fā)推廣“輕型化、便捷化”采茶機、耕作機、修剪機等茶園機械。加強茶葉標準化生產和綠色生產，開展綠色防控生產示范，加強農業(yè)投入品管理，尤其是抓好國家級有機肥替代化肥行動的示范，并在省內擴大試點，加快建立茶葉質量安全可追溯體系。

　　加強主體培育，推進產業(yè)融合。力爭到2020年，全省培育年產值3億元以上的龍頭企業(yè)5家，茶葉專業(yè)合作社示范社80家。引導茶產業(yè)與休閑、旅游、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等產業(yè)深度融合，每個茶葉主產市至少打造1個茶產業(yè)特色小鎮(zhèn)，創(chuàng)建1個至2個省級以上涉茶休閑農業(yè)示范縣、10個示范點，打造2條茶旅精品線路。

3. 促進茶產業(yè)發(fā)展

茶產業(yè)是一項民生產業(yè)。發(fā)展茶產業(yè)，不僅能滿足廣大消費 者對健康飲料的需要，而且能提高生產者的生活水平，茶產業(yè)在農 業(yè)產業(yè)結構調整、高效農業(yè)建設和提高農民致富方面發(fā)揮著重要 作用。

在中國，茶葉不僅是一種飲料，更是一種文化。茶產業(yè)的發(fā) 展在物質和精神文明建設中均占有一席之地。

4. 茶葉產業(yè)結構

作為茶葉的故鄉(xiāng)，中國既是產茶大國，同樣也是茶葉消費大國。目前，中國茶葉產量結構穩(wěn)定，但綠茶產量遠超其他茶葉品種。以2020年為例，在六大茶類中，綠茶產量最高，高達184.3萬噸，而紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶產量則分別為40.4萬噸、37.3萬噸、27.8萬噸、7.4萬噸、1.5萬噸。

　　或因產量高，又或是受飲茶習慣等因素影響，綠茶成為大部分中國消費者線上購買茶葉時的首選，占比達71.9%。此外，不少消費者也喜歡在線上購買紅茶、烏龍茶、花草茶、養(yǎng)生茶、白茶、黃茶等茶葉品類，占比分別為60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%

5. 茶產業(yè)融合發(fā)展

茶莊園在集茶葉種植、加工、銷售、旅游等多種功能于一體等方面，對茶產業(yè)發(fā)展具有重要推動作用。茶莊園是以茶葉種植、經營為主，以茶文化和茶特色為主題，以茶產業(yè)為基礎發(fā)展三產融合，滿足消費者娛樂休閑、科研教育、觀光體驗等的一體化莊園經濟體

6. 茶葉行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

　1.創(chuàng)新設計，開創(chuàng)一個新品類

　　定位的本質是對于成熟的品類，只有開創(chuàng)并主導一個品類，令你的品牌成為潛在顧客心智中某一品類的代表，是贏得心智之戰(zhàn)的關鍵。而小罐茶正是開創(chuàng)了一個新的品類。

　　過去，茶葉都是茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，而小罐茶創(chuàng)造性地開啟了一罐一泡的包裝和品飲方式，簡約的鋁罐設計給人以高質的設計感，這一特點和茶葉本身的性質相結合，能夠讓茶葉保持它的新鮮。

　　2.傳播特色內容、重新定義喝法

　　據研討標明，一個人腦容量有限，簡化的信息，才能取得進入心智空間的入場券。小罐茶正是深諳這點，從消費者喝茶習氣和品牌傳達上都是一再簡化，努力于將小罐茶打形成有特征的、能被用戶記住的品牌。

　　在我國茶行業(yè)，在此之前，沒有袋泡茶。他使得茶葉可計量，飲用更方便，因為方便，所以飲用場景大幅度拓寬了。從根本上解決了傳統(tǒng)茶飲消費沖泡時間長、沖泡程序復雜、茶渣不易處理等弊端。在品牌傳播上，小罐茶他們都在有效傳遞著可以讓用戶記住的品牌信息，并不是無意義地瞎投，其效果是非常顯著的。

　　3.根植概念，進入用戶心智

　　小罐茶的“一罐一泡”和“大師作”是其主要賣點。“大師作”指的是代表大師技藝的作品，并非大師手工去炒茶?！按髱熓止ぶ谱鞯牟琛闭切」薏杵放贫ㄎ粦?zhàn)略的根基，如果這個前提不成立，則消費者的心理價值“珍貴信賴”隨之消失，這個品牌的戰(zhàn)略根基瞬間坍塌。也許你會說行業(yè)內也有茶企業(yè)是“大師作”的產業(yè)，但你千萬別忘記，對于消費者來講，誰是先推出“大師作”品牌概念的企業(yè)，就算后面有其他品牌推出，在消費者的內心當中也是先推出的品牌具有的價值更大。

　　4.取好名字，準確描述利益點

　　在品牌競爭的時代，給商品取個好名字就會具有巨大的殺傷力，而小罐茶就是一個給人以深入的印象。它精確地向潛在消費者描繪了商品的利益點。

7. 茶葉產業(yè)和茶產業(yè)

撇開通俗的利潤理解，實際上，從對人類社會和生態(tài)環(huán)境的貢獻上來講，茶葉的利潤是非常巨大的！主要利潤構成應該從三個方面來講:一曰利天！一曰利地！一曰利人！

何謂利天？！曾經有一篇報道說一一從衛(wèi)星地圖上看中國，印度，斯里蘭卡，肯尼亞等國家和地區(qū)的茶產區(qū)，森林覆蓋率是最高的。茶樹對當地的生態(tài)環(huán)境的貢獻是提高巨大的，同時對天氣環(huán)境的改善有不可磨滅的巨大貢獻，并且茶樹的生長也是對世界氣候影響積極向好的主要因素之一。

何謂利地？！土地需要植物的保護，植物需要土地的滋養(yǎng)。茶樹的生長只要氣候類型適合，就是碎石地，沙土地，邊坡地，貧瘠地……都能夠生長。保護土壤，保持水土，改善土質……就是茶葉利地的主要貢獻。

何謂利人？！茶葉對人的健康作用已經得到了國際國內廣泛的認可和肯定，是當今世界上健康飲料，健康食品，健康生活品的主要原料。貫穿上下游產業(yè)鏈，茶葉對農業(yè)，工業(yè)，以及制藥，化工等產業(yè)都有巨大的利潤貢獻，利益構成。也是人們的文化生活，健康生活的必需品！

一一喜茗堂龍新久

2019年7月13日

生活中有茶，茶中有健康！

(圖1圖2為網絡載圖)

8. 茶葉產業(yè)發(fā)展的思路

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點：

　　1、多：茶葉種類多，行業(yè)企業(yè)多。

　由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數量眾多，分布廣泛，據統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農，7萬家茶企。

　　2、亂：管理無序，標準缺失。

　　 產品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

　　 近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場，甚至一個城市建有多個批發(fā)市場，超出了市場的需要，結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點，很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

　　我國現(xiàn)行茶葉品質標準中，關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述，消費者難以理解和應用，致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用，形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠，聽任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，長此以往也會抑制消費者需求。

　　4、行業(yè)內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

　　 行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙，降低消費者對產品的信任度，這也是為什么多數消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱：企業(yè)實力弱，品牌意識弱。

　　我國茶葉企業(yè)數量雖多，但多數都非常弱小，規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數，而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產值300億元人民幣，而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產值即達到230億元人民幣，相當于國內茶葉產值的2/3強。

　　我國多數企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經營的階段，采用傳統(tǒng)粗放經營模式，通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠，注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

　　6、 產品、服務同質化。

　　 受到國八條的限制，高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強，養(yǎng)生茶市場，不斷發(fā)展同時，出現(xiàn)的各種互相仿效，從產品質量到產品包裝都出現(xiàn)較為同質化的現(xiàn)象。服務也越來越同質化，都做茶葉送禮，都做傳統(tǒng)茶文化，但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下，本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產、銷售為一體的產業(yè)化優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色有機茶，不斷提高茶葉的品質，杜絕農殘、重金屬殘留，給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中，大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化，整合整店輸出的連鎖模式，不斷擴大銷售的網絡，給眾多加盟商對經營茶葉樹立了市場的信心，也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

　　7、 產品過于單一

　　現(xiàn)在的不少茶葉品牌，產品結構都關于單一，比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經營，投資者眾多，造成惡性競爭，經營困難。正是由于這個原因，給本源養(yǎng)生茶多元化產品經營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

　　本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括：云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等，產品款式達300多種，滿足了消費者的多元化需求。

　　8、 產銷分離，過于重視產品包裝。

　　在茶葉市場上，當前的一些茶葉品牌是產銷分離得而，甚至一種產品從茶廠里生產出來，要經過多級代理，最后才流到終端，到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣，降低了零售產品利潤，卻讓消費者為高價茶葉買單。

9. 茶葉產業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

飲料行業(yè)現(xiàn)狀及前景很好。

中國飲料行業(yè)逆勢而動，一邊是飲料巨頭加快擴張，一邊是一批以具有健康概念、以獨特的農產品為原料的新產品快速涌現(xiàn)。

據報道，如：以稀有生姜品種（海姜）為主要原料的大連暖之味生姜飲料，以全球山藥原產地河南焦作為主料的開懷暢系列山藥飲料；以河北滄州金絲小棗為主要原料的好精神棗飲料；以蓮芯、金銀花、百合為原料具有清咽利喉功能的“蓮芯雪”飲料等。一時間中國飲料行業(yè)異?；钴S，未來幾年更將是飲料行業(yè)結構重構時期，谷類飲料、果汁飲料、功能飲料、茶飲料等健康飲料品類將逐漸成為飲料業(yè)的主力軍-。我國飲料市場將正式進入“競爭激烈期”，健康價值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。因此，健康飲品是中國未來飲料的發(fā)展重點，需要引起飲料生產企業(yè)和產品研究開發(fā)部門的充分關注。而健康飲品占領市場的一個重要方面是產業(yè)技術創(chuàng)新，“創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂

10. 推動茶葉生產向規(guī)?；?產業(yè)化發(fā)展

一、加力推進融合發(fā)展，增強鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展聚合力

1、推進主體深度融合。支持發(fā)展行政區(qū)域范圍內產業(yè)關聯(lián)度高、輻射帶動力強的大型產業(yè)化聯(lián)合體，積極發(fā)展分工明確、優(yōu)勢互補、風險共擔、利益共享的中型產業(yè)化聯(lián)合體，鼓勵發(fā)展農業(yè)企業(yè)、農民合作社與農戶采取訂單生產、股份合作的小型產業(yè)化聯(lián)合體。發(fā)展壯大農民合作社，培育農民合作社聯(lián)合社，探索發(fā)展公司化合作社，支持家庭農場與農民合作社聯(lián)合，實現(xiàn)抱團發(fā)展。

2、推進業(yè)態(tài)深度融合。引導新型經營主體以規(guī)?；?、特色化、專業(yè)化經營為融合點，跨界配置農業(yè)和現(xiàn)代產業(yè)元素，促進產業(yè)深度交叉融合，形成“農業(yè)+”多業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢。推進規(guī)模種植與林牧漁融合，發(fā)展林下種養(yǎng)、稻漁共生等業(yè)態(tài)。推進農業(yè)與加工流通融合，發(fā)展中央廚房、直供直銷、會員農業(yè)等業(yè)態(tài)。推進農業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)、親子體驗、功能農業(yè)等業(yè)態(tài)。推進農業(yè)與信息產業(yè)融合，發(fā)展數字農業(yè)等業(yè)態(tài)。

3、搭建產業(yè)融合載體。支持建設一批一二三產業(yè)融合、產加銷一體、產業(yè)鏈條完整的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產業(yè)園。加快建設一批標準原料基地、精深加工轉化、區(qū)域主導產業(yè)、緊密利益聯(lián)結于一體的農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，實現(xiàn)多主體參與、多要素聚集、多業(yè)態(tài)發(fā)展、多模式推進的融合格局。新創(chuàng)建一批主業(yè)強、百業(yè)興、人氣旺的農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，認定一批農村一二三產業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)。

二、大力發(fā)展農產品精深加工，打造鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展高地

4、促進加工裝備升級。落實農業(yè)農村部等15部門《關于促進農產品精深加工高質量發(fā)展若干政策措施的通知》，構建以企業(yè)為主體、產學研用協(xié)同的創(chuàng)新機制，引導加工企業(yè)工藝技術“鳥槍換炮”、生產流程“機器換人”、營銷渠道“電商換市”，推動加工企業(yè)由小變大、加工程度由初變深、加工產品由粗變精。研發(fā)推廣一批有知識產權的加工關鍵技術裝備，指導相關社會組織推介中國100強農產品加工企業(yè)。

5、加強精深加工基地建設。按照“糧頭食尾”“農頭工尾”要求，支持糧食生產功能區(qū)、重要農產品生產保護區(qū)、特色農產品優(yōu)勢區(qū)集成政策、集聚要素、集中服務、集合企業(yè)，建設一批有原料基地、有企業(yè)帶動、有科技引領、有服務配套的農產品精深加工園區(qū)。實施農產品產地初加工項目，支持新型經營主體建設保鮮、儲藏、分級、包裝等初加工設施，使產品通過后整理適宜進入精深加工。鼓勵縣域發(fā)展農產品精深加工，建成一批農產品專業(yè)村鎮(zhèn)和加工強縣。認定一批產業(yè)規(guī)模大、創(chuàng)新能力強、示范帶動好的全國農產品精深加工示范基地。

6、推進副產物綜合利用。推行低消耗、少排放、可循環(huán)的鄉(xiāng)村綠色生產方式，加快推進種養(yǎng)加循環(huán)一體化，建立鄉(xiāng)村有機廢棄物收集、轉化和利用網絡體系。集成推廣智能化、信息化設施裝備，推進清潔加工，促進加工副產物循環(huán)梯次綜合利用，開發(fā)新能源、新材料、新產品等，實現(xiàn)資源循環(huán)利用、多次增值、節(jié)能減排。推介一批農產品及加工副產物綜合利用典型模式。

三、聚力發(fā)展特色產業(yè)，拓展鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展空間

7、加快開發(fā)特色資源。編制實施鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，因地制宜發(fā)展特色種養(yǎng)、特色食品、特色編織、特色制造和特色手工業(yè)等鄉(xiāng)土產業(yè)，增加特色品牌產品和個性服務供給，滿足市場多元化需求。開發(fā)鄉(xiāng)土特色文化產業(yè)和創(chuàng)意產品，保護傳統(tǒng)技藝，傳承鄉(xiāng)村文化根脈。

8、加快特色農產品基地建設。積極發(fā)展多樣化特色糧、油、薯、果、菜、茶、菌、中藥材、養(yǎng)殖、林特花卉苗木等特色種養(yǎng)，加快建設綠色循環(huán)種植基地、配套發(fā)展加工物流，推動特色產品高質量發(fā)展。擴大綠色循環(huán)優(yōu)質高效特色項目實施范圍，建設一批綠色優(yōu)質高效特色產品基地。

9、培育“一村一品”示范村鎮(zhèn)。發(fā)揮村鎮(zhèn)農業(yè)資源和自然生態(tài)比較優(yōu)勢，發(fā)掘“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”的稀有資源，開展差異化競爭，推進整村開發(fā)、一村帶多村、多村連成片，打造“一村一品、一縣一業(yè)”，夯實產業(yè)基礎，厚植區(qū)域經濟發(fā)展新優(yōu)勢。認定第九批“一村一品”示范村鎮(zhèn)。

10、創(chuàng)響特色農產品品牌。按照“有標采標、無標創(chuàng)標、全程貫標”要求，制定不同區(qū)域不同產品的技術規(guī)程和產品標準，創(chuàng)響一批“獨一份”“特別特”“好中優(yōu)”的“土字號”“鄉(xiāng)字號”品牌。發(fā)布一批全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)名錄。開展生產標準化、特征標識化、營銷電商化“三化”試點示范行動，實現(xiàn)營銷扁平化、質量可追溯。

11. 推動茶產業(yè)

河南省主要農作物有小麥、玉米、辣椒、大豆、花生等。 隨著時代的進步，經濟的發(fā)展，河南作為人口大省，機械化的普及，以下幾種可能成為農業(yè)主導產業(yè)。 （一）小麥。 2018年，國家印發(fā)實施《河南省糧食生產核心區(qū)建設規(guī)劃》。《規(guī)劃》以黃淮海平原、豫北豫西山前平原和南陽盆地三大區(qū)域的95個糧食主產縣為核心區(qū)主體范圍，占全省耕地面積的83.5%、基本農田面積的85%。建設糧食生產核心區(qū)，主要通過推進高標準農田建設、加快農業(yè)科技創(chuàng)新、創(chuàng)新體制機制等措施，建設成為全國重要的糧食穩(wěn)定增長的核心區(qū)、農業(yè)體制機制創(chuàng)新的試驗區(qū)、農村經濟社會全面發(fā)展的示范區(qū)。糧食生產核心區(qū)建設規(guī)劃發(fā)布以來，全省上下齊心協(xié)力，統(tǒng)籌實施了農業(yè)綜合開發(fā)、新增千億斤糧食生產能力田間工程、土地整治、小型農田水利等項目，在高標準農田、重大水利、農業(yè)科研及公共服務體系建設等方面取得了突出成效。 截至2018年底，全省累計建成高標準糧田5313萬畝；糧食總產量由2009年的1049億斤增至2017年的1213.4億斤，提前5年完成了《全國新增千億斤糧食規(guī)劃》要求河南到2020年增產155億斤糧食的任務。2018年，克服不利天氣影響，糧食總產量達到1189.32億斤，仍處于歷史第二高位。2018年，河南糧食生產超千億斤，糧食生產持續(xù)保持高位運行。其中，夏糧產量695.36億斤，位居全國第二；秋糧產量493.96億斤，下降了3.3%。小麥產量693.20億斤，下降1.0%，居全國第一；玉米產量350.59億斤，下降5.4%。油料產量619.09萬噸，增長3.2%。蔬菜及食用菌產量123.82億斤，增長4.7%，居全國第三。瓜果類農作物產量389.71億斤，增長11.4% （二）蔬菜產業(yè)。種植面積和產量穩(wěn)步增長。2008年全省蔬菜種植面積2571萬畝，總產量6394萬噸，位居全國第二和第三位，分別比2005年增長7.4%和8.7%。設施蔬菜生產也獲得較快發(fā)展，2008年全省設施蔬菜生產面積達588萬畝（折合設施面積392萬畝：其中日光溫室60萬畝、塑料大中棚145萬畝、小拱棚187萬畝），占全省蔬菜種植面積的23%，設施蔬菜總產量2000萬噸，占全省蔬菜總產量的31%，冬春蔬菜供應緊缺問題得到緩解，周年均衡供應能力大大提高。 近年來，我省蔬菜品種更新?lián)Q代步伐不斷加快，良種轉化率達到90%以上，品種結構進一步優(yōu)化，南北品種齊備，國內外品種兼有，精細菜、大路菜、保健菜搭配，常規(guī)品種、反季節(jié)品種互補，種類齊全，花色繁多，基本滿足市場多方位需求，極大地豐富了城鄉(xiāng)居民的餐桌膳食供應。2008年，全省無公害蔬菜種植面積已發(fā)展到544萬畝，占蔬菜總面積的21%。 2018年全省蔬菜種植面積占全省農作物播種面積的12%，為糧食作物播種面積的17.8%，而蔬菜產值（806億元）卻占整個農業(yè)產值的近31.4%，為糧食作物產值的82.8%。每畝露地蔬菜收益一般在1000～2000元，比一般大田作物多5～8倍，每畝設施蔬菜效益一般可達5000～10000元以上，高的可達3萬元以上，是一般大田作物的15到20倍。2018年全省蔬菜純收入約540億元，對全省農民人均純收入的貢獻額約為670元，占當年全省農民人均純收入4454.2元的15%，蔬菜種植已成為全省種植業(yè)中效益最好的產業(yè)之一，蔬菜產業(yè)已成為農民增收的支柱產業(yè)。