白茶是從哪一年開始壓餅的?

白茶開始壓餅始于2008年至2009年間，是從普洱茶衍生出來的。

干燥的天氣，壓出來的白茶餅，干爽清爽，容易烘干。潮濕天氣壓出來的白茶餅，容易吸收空氣中的濕氣，相比之下更難烘干，要將它烘得干透，不能加高火溫，只能延長烘干時間。烘干的時間長了，養(yǎng)分就會加速散失。所以農歷7月前一般是不壓餅的。

壓餅的種類：

1、 陳放三年之后壓餅

由于當年剛剛生產的白茶茶性不穩(wěn)定，靜置于茶企專門的恒溫、恒濕茶倉中存放三年之后，白茶茶性趨于穩(wěn)定，這時壓制成的茶餅，一來口感更為醇厚，二來茶餅內外部白茶的轉化程度一致，整塊茶餅口感一致。所以，多數茶企和茶農會把當年新茶陳放三年之后再壓餅。

2、當年新茶直接壓餅

白茶壓餅不論用陳茶還是用新茶壓餅，都是將成品白茶通過高溫蒸汽回軟之后再壓餅烘干。用高溫蒸汽使茶葉回軟時，高溫、高濕會蒸發(fā)白茶中的有益物質，用新茶直接壓餅，可以避免白茶中有益物質的損失。

白茶餅茶是從1999年到2001年期間，受到普洱茶餅茶的啟發(fā)才開始的，但當時白茶散茶較為松散并且膠質少，壓制出來的餅茶膨松，到20021年，...

白茶餅茶相比較散茶來說存放時間更久，平時我們想要保存可以直接密封好放在冰箱，溫度盡量控制在5攝氏度左右即可，這也是儲存白茶的簡單方法之一

2005年冰島老白茶規(guī)格

240克為1盒。2005年冰島老白茶是冰島茶的一種是珍貴的云南普洱茶之一，其規(guī)格為240克一盒，冰島茶因為各人嗅覺的差異，或者制作過程中的不確定性，以花果香型為主。