一、井江茶油是真的嗎？有誰對井江茶油了解多的，麻煩告訴下啦！

?茶油的品牌確實越來越多，當中也不乏很多假油。井江的茶油我家是吃了三年多了，很信任這個牌子了。期間也看到一些井江的負面帖子，也動搖過，但了解多了就會發(fā)現(xiàn)他們是用心在做油，而且做大了很容易受到同行的排擠。以下我就簡單說說為什么我們認為他們是真的吧。

第一，井江茶油的原產地就在井岡山地區(qū)，他們有自己基地，我看過他們在微信上發(fā)的圖片，很原生態(tài)，也計劃以后有機會去看看。圖1就是他們的生產基地。

第二，他們也有自己的工廠加工，叫皇脂茶油，在泰和，井岡山過來一點。圖2就是他們廠房的照片。

第三，他們獲得的有機證書，這個也是可以考量的。如圖三。

第四，就是他們的銷量了，在網(wǎng)上的銷量都是前幾名。一個人說是真的，或許不會信，但是幾十萬人說真的，那就不一樣了。

不知道，不好意思

二、如何分辨茶油真假

您好

1. 聞：氣味

純正茶油具有獨特的茶油清香。滴一滴茶油到手上，揉搓發(fā)熱后，會聞到茶油的味道。

另外，國家油品質量標準要求食用油檢測方法是將食用油加熱至50℃，用鼻子聞其發(fā)揮出來的氣味。

茶油亦適用于此，茶油加熱后，能夠清晰地聞到茶油香。平時經(jīng)常食用茶油的人都知道，用茶油炒菜的時候，能聞到其獨特的味道。

2. 嘗：味道

精煉茶油沒有任何味道，沒有經(jīng)過精煉的茶油有獨特的香味，新鮮度較差的茶油有不同程度的敗酸味。

滴一滴茶油在口中，尚野茶油口感爽滑不油膩，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，若感覺有酸味、焦苦味、或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假油。摻假茶油的油性大，口感非常的粘稠。

3. 看：色澤、透明度、沉淀物

①色澤

因加工工藝不同，茶油色澤深淺不同，呈金黃色或淺黃色。濃香型壓榨茶油（蒸炒/熱壓榨）比低溫壓榨茶油（冷榨油）色澤深，精煉油色澤很淺。

②透明度

品質好的茶油呈透明狀，在日光和燈光下肉眼觀察，純凈清亮，無霧狀、無懸浮物、無雜質、無渾濁。

③沉淀物

食用植物油在20℃以下，靜置20小時以后所能下沉的物質，稱為沉淀物。茶油質量越高，沉淀物越少。

4. 聽：燃燒聲音

取幾滴茶油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音），無異常聲音，屬合格產品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產品；燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

5. 觸感

茶油涂抹按摩后被吸收

茶油滋潤且易吸收，取一滴尚野茶油抹在手上，按摩一兩分鐘，就會被皮膚充分吸收。假茶油非常油膩，涂在皮膚上就像浮在表面一樣，揉搓后不被吸收。

三、茶油燒開了冒泡是真茶油嗎

怎么鑒別真假茶油呢，跟著點心美食導航來看看：

1.看：首先看油脂的透明度；其次看色澤，品質好的應色澤較淡；再次看有無沉淀。

2.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。優(yōu)質的壓榨山茶油都是可以聞到獨特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通?？梢月劦綕庥舻亩褂臀?。

3.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油卻是口感爽滑的。

4.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會被皮膚吸收，不會給皮膚帶來任何負擔和厚重感。

5.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

6.凍：好的山茶油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化，看有沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質，色澤是否依然純凈，有無異味。無雜質無異味色澤純凈為好油。