1. 老錫罐的鑒別

1、密度對比法：錫密度為7.3g/cm3，顏色銀白略微帶黃。鉛密度為11.34g/cm3，顏色銀灰略微帶藍。所以高品質(zhì)錫器的重量不會過分沉重，若相同體積的錫器摻入金屬鉛之后則重量明顯偏重。

  2、觀色澤法：觀看錫器的表面顏色，銀白色中略微帶黃的屬上好的錫料做成(含銀錫)，若顏色顯灰黑色或者灰藍色則屬含鉛錫料合金。表面非常的白那也不是好的材質(zhì)的錫。純錫器的加工面為亮而不白，富有光澤。車刀紋路非常細膩。顧有“色如銀”、“亮如鏡”之稱。

  3、聽聲音法：錫又稱名為“響錫”。打開蓋子用手托住錫器，用手指輕彈罐身，錫器發(fā)出悠揚叮、叮余音為上好純錫料。發(fā)出悶聲或干脆沒有回音的則為含鉛罐，所含的鉛比例越多則聲音越悶，越?jīng)]有清脆的聲響，越?jīng)]有回聲。此特性在一體壓鑄的廣口茶葉罐中體現(xiàn)的更加明顯，縮口茶葉罐，手指彈擊時發(fā)出的清脆叮的響聲略遜于廣口的所發(fā)出的聲響。

由于鉛的密度比錫的密度大，所以在錫料中混入金屬鉛之后，金屬聲音傳導性能急劇下降，錫器清脆余音的特性便消失變成鈍音，敲擊時沒有清脆的聲響，更加沒有回音，此為鉛合金罐。

  4、取樣還原法：取一小樣（30g以上）放入鐵勺加熱至230℃以上熔化，倒在清潔的地面上，形成稍有規(guī)則的片狀，待錫片自然冷卻至室溫，用牙咬或手彎曲，會出獨特的“吱吱”聲，此響聲叫錫鳴。錫越好聲音越響。把錫片輕丟在地上會發(fā)出“叮?！扒宕湟簦星宕渎曧懙氖巧虾眉冨a料，反之無清翠聲響，悶響的是含鉛錫合金。

  錫器的最好含錫量國際最高標準為97%-98%之間，高于這個標準錫器將無法加工（因為太軟），所以哪怕賣家如何忽悠是99.9%純度的原料，只要他整罐的錫含量達不到97%-98%之間(如果含量是90%，那么起碼摻了6%左右的鉛）那么采用99.9%純度的錫作為原材料也就失去了意義.(既然罐都含鉛了，那么還去購買99.9%純度的原料錫作為材料，是不是跟自己的錢過不去呢？所以，通過這樣的分析，就很容易揭開那些忽悠的伎倆。

  錫金屬本身無毒，也不會產(chǎn)生有毒的氧化物，所以高品質(zhì)錫器都宜裝盛食品。但錫器合入金屬鉛之后則全然不同，使用時間長久后會分離出所含的重金屬鉛，日常用手取放接觸后也會沾上一定量的鉛，不經(jīng)意中會進入人體的肝臟，日久累積會產(chǎn)生意想不到的后果，所以如何鑒別錫器很重要。

2. 老錫罐值得收藏嗎

稀有金屬——錫是排列在白金、黃金和銀之后的第四種稀有金屬，因其對人體無害，有“綠色金屬”之稱。

那么，以錫制作的錫器茶具、茶罐有什么功效呢？ 1、錫器茶具能凈化水質(zhì)。

錫是一種僅次于金銀的有價值的金屬，而且具有吸收不純物質(zhì)的功效，以前在水質(zhì)不好的地方，人們會把錫板放在井底來凈化水質(zhì)。

純錫制品對人體沒有任何傷害。

2、錫器茶具具有很高的使用、觀賞和珍藏價值。

錫器以色如銀，亮如鏡，聲如磬而獨具特色。

3、因錫元素的獨特作用與錫器的密封性，因而用錫器儲存茶葉，保鮮期比其他任何茶葉罐的時間都長，并具有不變味，不變色的特點。

從古自今，講究茶道，喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲茶。

錫制茶葉罐已被公認為茶葉長期保鮮及避免茶葉營養(yǎng)流失和口味變化的最佳器皿。

4、錫制茶具，色澤銀白，優(yōu)雅高貴，具有很強的金屬質(zhì)感，視覺效果獨特。

泡茶久，味更濃，是同親朋好友品茶及收藏的最佳之選。

3. 老錫罐的鑒別方法

聞其“聲”。

純凈的錫料延展性好，因扭曲有聲，故稱“響錫”。

工藝品扭曲后會變型，因此購買時不能用此方法，但我們可以通過更簡單的方法“聞其聲”：用指甲由手心向外輕輕掃過錫器，97%的錫器有清亮的金屬聲和短暫的回音。

99.9%的錫聲音不脆亮也沒有回音，屬上乘錫器。

2再觀其“色”。

純錫，色如銀，亮如鏡！含量97%的錫器拋光后雖亮不白，屬于暗亮；含量99.9%的錫器拋光后顯銀亮色，屬上乘錫器，貌似銀器。

3三辨其“質(zhì)”。

質(zhì)，指錫器的純度，錫器純度越高，越經(jīng)久耐用，裝食品不但無害，還能夠長期保鮮；純度低的錫器，裝食品易變質(zhì)，也不夠耐用。

進口的錫器多標明純度，國產(chǎn)的錫器大多不注明，但從其產(chǎn)地我們可以略知一二。4后賞其“工”。

工，指錫器的工藝，錫器的工藝多由其純度決定，97%及以下的錫器質(zhì)地堅硬，適于機械加工，加工出來的錫器往往渾然一體，浮雕效果明顯，但其密封性不是最好，因此茶葉罐一般都采用內(nèi)外兩層設計。

99.9%的錫器質(zhì)地較軟，手工特點濃厚，一件作品多為幾部分合成，能夠表現(xiàn)出高級的雕刻和鏤空工藝，高純錫密封性很好，茶葉罐僅需使用一個外蓋即可達到效果，你常?？梢园l(fā)現(xiàn)用力蓋時會反彈回來，便是這個緣故。

5再詢其“價”。

價，指錫器的價格，錫本身就是貴金屬，每件成品都應當有其價值。

零售價格過低，則此產(chǎn)品有合金錫的嫌疑，存在安全隱患！信利金純錫茶葉罐采用馬來西亞進口錫為原材料真材實料，97.9%高純度錫(錫質(zhì)地柔軟，需加入適量的銅等增加硬度，保持固定形狀)。

4. 錫茶葉罐怎么鑒別

優(yōu)點

1、純錫茶葉罐歷史優(yōu)久，具有的古樸、穩(wěn)重、單純、素雅、恒久等特性，似與茶道不謀而合。從古至今，儲茶之器，首選純錫。

2、純錫茶葉罐的內(nèi)、外蓋精致而實用，無需任何輔助配件，即可達到良好的密閉效果，蓋上蓋子的過程尤如精密活塞自然緩慢落下，蓋好之后，器型渾然一體，阻止潮氣和雜味的侵入。

3、古人常用錫板放于井底，以達到凈化水質(zhì)的效果，錫具有良好的殺菌、保鮮功能，以錫儲茶不僅可以防止茶葉香味和營養(yǎng)流失，還可以防止茶葉變質(zhì)。

4、純錫茶葉罐采用浮雕可以形成任意圖案、人物、文字，藝術表現(xiàn)極為到位，其形栩栩如生，其質(zhì)珍稀貴重，擺放或收藏均不失品位。

5、純錫茶葉罐經(jīng)雕刻、壓鑄而成，內(nèi)外處理均無油漆、顏料、電鍍等附著，避免二次污染，質(zhì)如是、器如是也。

缺點

但是錫比較貴重，價格比較貴。

5. 錫罐怎么辨別

不建議用紫砂罐儲存茶葉。一、紫砂罐的分類：個人以下僅以大小分類1、能存茶一提以上為大罐，個人建議最好不買，原因如下1?1、大罐用料太費，極少用好料制作，多為甲泥調(diào)色1?2、大罐屬粗重品，極少有高手愿去制作，工藝價值不大1?3、此點最重要，有很多大罐先天已濕（內(nèi)部含水），因大罐體積過大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放，此點去過宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應能親眼見過。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭，起到點綴美化作用2?2、小罐應體積小巧不大占地方，露天堆放易失竊，因而生產(chǎn)廠和商多在庫內(nèi)堆放，它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐，此體積界于以上兩者之間，先天情況皆有可能，購買時請認真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙，幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水，2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個小時，罐墻有熱度后開蓋嗅，能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干，冷卻后再烘反復三～五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強吸潮物（如干石灰、米、茶葉），在烈日或高瓦燈下暴照，并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵，再上手盤玩，經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記，裝茶用的紫砂罐切不可入水煮，否則紫砂中吸入水分后極難干透，您千萬別制造一小型濕倉給您心愛的茶葉居住。由于茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：（1）利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。（2）利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。（3）利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。（4）利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。（5）茶葉受潮回軟怎么辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累；另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來，以免變質(zhì)。注意：普洱茶的儲存不同于其他茶類，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內(nèi)，最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存，擺在室內(nèi)通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開在存放儲存茶葉常識要知道如何儲存茶葉，必須先懂得茶葉是會受什么破壞，然后才知道要如何儲存，以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異，受破壞的方式與程度也不一樣，所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。不發(fā)酵茶類（綠茶）不發(fā)酵茶類包括白（如：壽眉、銀針白毫〕、黃（如：均山銀針、黃山毛峰〕、綠（如：龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮，茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感，要是隨便亂放，接觸異味，茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?；旧?，儲存綠茶必須：防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶，珍貴的雨前茶（谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶（清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮氣，不使茶葉受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎，潮氣又重，不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi)，茶葉便會開始便黃，接著轉褐。一年之后，便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地，自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多，估計在幾個月內(nèi)便會用完，只需置于蔭涼通風之處便可。當然，儲存器必須密封，免受異味熏染。儲存器最好是錫罐，以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留，茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬，又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多，又準備飲用超過一年，便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年，茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶（青茶/烏龍茶）半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。所以，儲存清茶必須像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。不過，清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程，則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法，基本相似。不過，由于清茶壽命較長，儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶，便能保存清茶的新鮮了。有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了醫(yī)療作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干，據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶（紅茶）全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中，越加成熟吧。怎樣儲存茶葉？茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是我國人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?1．陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2．溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。3．水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封最簡單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道。花茶和黑茶除外不用冷藏。（李姿筱提供）

6. 錫罐為啥黑色的

我國的茶具，品種繁復，造型美好，既有適用價值，又富藝術之美。所以，舉世聞名，為歷代吃茶喜好者所喜愛。在中國吃茶的開展史上，無論是吃茶風俗，照樣茶類加工，都閱歷了很多轉變。作為吃茶用的專用東西，必定也有一個開展和轉變的進程。

六大茶具品種如下：

1、陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不夠釉，采用本地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。因為成陶火溫高，燒結密致，胎質(zhì)細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久運用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即便冷熱劇變，也不會決裂；若有需要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型精練不吝嗇，色彩憨厚高古的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器外形的。

2、瓷器茶具

(1)白瓷茶具：白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為有名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特征。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷出名于世，并遠銷國外。

(2)青瓷茶具：青瓷茶具晉代開端開展，宋朝時五臺甫窯之一的浙江龍泉哥窯到達了鼎盛期間，出產(chǎn)各類青瓷器，包羅茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

(3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之風流行，斗茶者依據(jù)經(jīng)歷以為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適合，因此著名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不必?！?/p>

3、漆器茶具

漆器茶具始于清代，首要產(chǎn)于福建福州一帶。福州出產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等種類，特殊是發(fā)明了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝今后，愈加鮮艷耀眼，逗人喜歡。

4、玻璃茶具

在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的開展。玻璃質(zhì)地通明，光澤耀眼，外形可塑性大，形態(tài)萬千，用處普遍。玻璃杯沏茶，茶湯的艷麗光彩，茶葉的細嫩柔嫩，茶葉在整個沖泡進程中的上下穿動，葉片的逐步伸展等，可以一目了然，可說是一種動態(tài)的藝術賞識。特殊是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，清亮碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之心曠神怡，別有幽默。玻璃用具的缺陷是輕易破裂，比陶瓷燙手。

5、金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬制造的茶具，尤其是錫作為貯茶器具資料有較大的優(yōu)勝性。錫罐多制成小口長頸，蓋為筒狀，比擬密封，因而對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的結果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，首要因其不易破裂，但單造價較昂貴，普通老庶民無法運用。

6、竹木茶具

在前史上，廣闊鄉(xiāng)村，包羅產(chǎn)茶區(qū)，良多運用竹或木碗沏茶，它價廉物美，經(jīng)濟實惠，但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則依然到處可見，特殊是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種奉送親朋的珍品，也有必然的適用價值。

中國前史上還有效玉石、水晶、瑪瑙等資料制造的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很非必須的位置。由于這些用具制造堅苦，價錢昂揚，并無多大適用價值，首要作為陳設，用來顯示主人富有罷了。