1. 溫水泡茶葉可以喝么
因?yàn)闊崴梢员容^容易讓茶葉內(nèi)的茶多酚等物質(zhì)溶解,便可以盡快喝到茶,但是不同茶有不同的溫度。冷泡茶法,比如隔天要去爬山或做運(yùn)動之類,不可能用很燙的茶解渴,茶可以消暑,但那么燙的茶時(shí)在很難感受解渴的樂趣,所以可以準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶火其它容器,放上茶葉,水直接用冷水即可,第二天,差不多經(jīng)過12小時(shí)后,茶葉內(nèi)的物質(zhì)差不多已經(jīng)融進(jìn)水里,便可以很好地享受。
2. 茶葉用溫水泡可以嗎
泡茶是一件技術(shù)活,特別是功夫茶,燒開的水溫度是100度,直接沖泡的話會破壞茶葉的味道,燒開涼一下等到了6070度的時(shí)候,會沖出香味十足的茶
3. 開水可以泡茶葉嗎
1、烏龍茶:安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶:正山小種、大吉嶺紅茶、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。
3、綠茶:龍井、碧螺春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山云霧茶等。
4、白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶:三尖、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、茯磚茶、六堡茶、康磚金尖等。
6、黃茶:霍山黃芽茶、君山銀針茶、蒙山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶、海馬宮茶等。
4. 茶葉可以用溫水泡嗎
熱水泡才能把茶葉的味道泡出來。但并不是說茶葉一定要用熱水泡。冷水泡茶也是可以的,只是就比較復(fù)雜了。 冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時(shí),讓茶葉的芬芳及營養(yǎng)素慢慢釋出。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),和一般熱水沖茶相比,冷水泡茶的好處多得多,原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出,但咖啡因、單寧酸含量都低多了。 適合冷水泡的茶葉 雖然冷水泡茶有諸多好處,并不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶,一般來說,發(fā)酵時(shí)間愈久,茶中的含磷量就相對愈高,冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。
以最常見的茶品來說,綠茶發(fā)酵程度較低,烏龍茶次之,發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。夏天自己動手制作冷泡茶,衛(wèi)生、環(huán)保又省錢。
不但可以生津止渴、清除油膩,而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
5. 可以溫水泡的茶
1、祁門紅茶;
2、凍頂烏龍茶;
3、武夷大紅袍;
4、太平猴魁;
5、黃山毛峰;
6、六安瓜片;
7、西湖龍井;
8、洞庭碧螺春;
9、安溪鐵觀音;
10、君山銀針。
沖泡茶十個(gè)步驟名稱:
1、備茶,飲茶習(xí)慣,來選擇適合的茶葉,如果是女性的話建議飲用溫性茶,而男性的話建議飲用綠茶。
2、擇器 之后就可以根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣和場所來選擇要使用的茶具,注意在選擇茶具的時(shí)候,最好是選擇茶葉相匹配的茶具。
3、潔具 需要先使用熱水將茶具沖洗一遍,這樣不僅是在給茶具進(jìn)行清潔,有效去除茶具中的異味,更是為了給茶具預(yù)熱,所泡出的茶湯也會更香?! ?/p>
4、候湯 這一步是將水煮至沸騰,根據(jù)所選茶葉適宜沖泡的溫度,等待水溫降低,如果選擇的茶葉是比較新鮮細(xì)嫩的,則水溫就需要更低?! ?/p>
5、置茶 將茶葉按照最佳的比例投入茶壺中,也可以根據(jù)個(gè)人的喜好和經(jīng)驗(yàn)而定,不過最好是按照最佳比例進(jìn)行投茶,這樣泡出的茶湯會更濃郁。
6、潤茶 之后倒入三分之一的水對茶葉進(jìn)行潤茶,這個(gè)時(shí)候的茶香會借水而發(fā),香氣濃郁撲鼻?! ?/p>
7、沖泡 選擇恰當(dāng)合適的方式向杯中注水,注意注水的時(shí)候水流不能斷,根據(jù)茶葉的種類和個(gè)人飲茶的習(xí)慣來控制浸泡的時(shí)間。
8、斟茶 這一步就可以將茶湯均勻分入品茗杯中,最好是注入七分滿,留三分,但如果采用的是單杯泡法是不需要此步驟的?! ?/p>
9、奉茶 將泡好的茶湯雙手依次敬奉給客人,行伸掌禮邀請客人用茶,用雙手奉茶也顯示出主人對客人的重視。
10、品飲
品茶湯前,先聞香,感受茶香所帶來的香氣,再賞茶,觀察茶葉在杯中飄舞的姿態(tài),最后再來品味茶湯,感受茶湯醇厚的口感?! ?/p>
6. 茶葉可以直接泡水喝嗎
感謝頭條邀請,很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進(jìn)行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
7. 茶葉可以溫水泡嗎
可以
可以。但這里要注意,開水不等于沸水。 泡綠茶不能用沸水,過高的水溫會燙熟細(xì)嫩的茶葉,不但破壞營養(yǎng)價(jià)值,而且口感不佳,通常用80度~85度的水溫就可以了。 泡綠茶要用開水泡,正確的方法應(yīng)該是先把水煮沸,然后冷卻2分鐘左右,再用來沖泡綠茶,沒有煮沸的水最好不要用來飲
8. 茶葉可以泡水喝嗎
要看怎么保存的,按道理來說不能喝了。
9. 溫開水能泡茶葉嗎
45度水也可以泡茶,但是綠茶,如龍井、毛峰、翠芽等,要用85℃左右的水和透明的玻璃杯來沖泡(等級差一些的茶沖泡水溫可更高一些),這樣才不會將茶葉破壞掉,不會把茶葉燙熟了,能夠保持湯清葉綠的效果,既口感上佳,又可以欣賞。而像六安瓜片,名貴綠茶中唯一的葉片茶,沖泡水溫要略高一些,以85-90℃為宜。還有比較極端的例子,像日本很著名的玉露茶,沖泡水溫要很低,一般用50℃左右的水沖泡。那如何獲得85℃左右的水呢,一個(gè)簡單的辦法就是將燒開的水放置一會兒再來沖泡。
沖泡紅茶,一般比較合適的水溫是90-95℃之間,常見的小種紅茶、祁門紅茶、滇紅,都可以用這樣的水溫沖泡。Tiy tea的正山小種、金駿眉也適合用這樣的水溫沖泡。如何掌握水溫?如果您在辦公室自己燒水,水沸了之后,稍微放置大概10-15秒鐘之后,就可以沖泡了。您肯定覺得10-15秒鐘后水溫降不到90-95℃之間?但請別忘記了,您泡茶的杯子是涼的,所以注水進(jìn)去之后差不多就達(dá)到合適的水溫了。如果您用飲水機(jī)里的水泡紅茶,那請不要有任何等待了,直接沖泡吧,因?yàn)轱嬎畽C(jī)里的水溫度是達(dá)不到100℃的。
之前說到合適水溫基本但不絕對的原則,在這里就說說一個(gè)例外——金駿眉。
正宗的桐木關(guān)產(chǎn)頂級金駿眉是要用100℃水溫沖泡的。金駿眉不是用的芽頭制作的嗎,水溫應(yīng)該低一些才對啊?其實(shí)這跟它的產(chǎn)地海拔、芽頭品質(zhì)等有關(guān)系。正宗金駿眉產(chǎn)地海拔高,茶樹生長緩慢,芽頭肥厚,簡而言之,它非?!澳蜖C”,要用100℃才能使它的茶質(zhì)很好地浸出,茶湯色澤金黃,而且很耐泡,能夠沖泡10泡以上。市場上非常多的所謂“金駿眉”,要用85℃左右的水溫沖泡才行,否則芽頭會被燙壞,茶湯會渾濁。
10. 溫水可以泡茶喝嗎
可以的。 飲水機(jī)是用一個(gè)內(nèi)膽(不銹鋼罐)燒水的,在內(nèi)膽上有兩個(gè)溫控器,一個(gè)是用來防干燒的,另一個(gè)是加熱跳保溫的,咱日常生活用水用什么都燒不到100度的,只能達(dá)到95度以上,一般加熱跳保溫溫控是80-90度的,但因?yàn)闊醾鲗?dǎo)原因80度溫控?zé)_水后水溫應(yīng)在85度以上,這僅是對一般飲水機(jī)來說的,好機(jī)子應(yīng)該在90度以上,沏茶性飲水機(jī)可達(dá)到95度以上. 水在引水機(jī)內(nèi)是不能燒沸太長時(shí)間的,內(nèi)膽壓力太大時(shí)會暴烈,所以很少有機(jī)子用90-95的溫控,只有質(zhì)量非常過硬的才可以.