1. 普洱茶陳化幾年最好
不是。
茶餅年份越久不一定越好,這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質。普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、濕度等因素影響,且普洱茶不能完全密封,要讓普洱茶與空氣接觸,發(fā)生氧化。而優(yōu)質的大葉種原料,其內質才會在陳化的過程充分轉化、飽滿,滿足這兩點普洱茶的年份越久才越好。
2. 陳年普洱茶好不好
陳年老普洱口感有自然陳香韻味。沒有其他雜質的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶異味雜味就越少。
老茶用存放時間較久、熟茶色澤已變成紅褐色油潤,生茶已沒有黃綠、青綠色,而轉化為黃紅、紅褐色且色澤勻整。
3. 普洱茶陳放越久越好嗎?
古樹普洱茶越陳越香是可以肯定的,陳化擺放之后,苦澀降低,可溶性物質的增加,茶湯厚度等滋味增加。
特別是對于一些入倉之后的粗老料,出現樟香、藥香等等香氣,品飲上有一定提高,但要說好喝是不一定的,過去臺地茶為主的時代,茶品又苦又澀,苦澀退后,當然比開始好喝;但按照現代人的要求,就不一定好喝,只是說不難喝而已。
接著,人們發(fā)現入倉茶盡管陳化快,但口感雜味多,控制不好還有害健康,偶然發(fā)現干倉茶品口感更純凈、好喝,普洱茶逐漸轉為干倉。
1998年的時候芳村依然是濕倉茶和干倉茶并行,如今基本都是干倉茶品的時代。干倉茶品缺點轉化太慢,所以市場需要馬上好喝或轉化快速的干倉茶品。
4. 普洱茶陳幾年的最好
普洱茶的有效期今年的食品衛(wèi)生是這樣規(guī)定的:在通風、干燥、避光、無異味的環(huán)境下長期保存。通常說普洱茶是越陳越香的,但過了最佳陳化其,品質和口感也會隨之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超過50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。否則就碳化了或沒茶味了。普洱茶因存放地區(qū)不同、濕度和溫度不同,陳化時間和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地區(qū)存放4-5年的陳化程度差不多。
5. 生普洱茶陳化多久最好喝
生普洱茶一般自然陳化時間10年左右為佳
6. 普洱生茶陳化幾年最好
存放多久,其實目前業(yè)界對于這個問題是沒有一個明確的說法的。 一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上是一個比較適合品飲的時期。但具體存放的年限、環(huán)境不同,口感也會有所不同。在時間的長河中,普洱生茶的轉化也是分階段的。 普洱茶被稱為可以喝的古董,具有越陳越香、越存越好喝的特點。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。 存放普洱生茶具體注意事項:
1、必須在干倉陳化 干倉不會發(fā)霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪巍げ滔逯?。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2、溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,此種情形在濕熱地區(qū)的茶庫時有發(fā)生。
3、避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味?!跋采m葉而畏香藥”,宋·蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”,明·聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”,《茶解》明·羅廩。
4、利用竹箬包裝 “茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明·許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩?,但茶味陳化、淡薄”。
7. 普洱茶陳茶好嗎
普洱茶的有效期今年的食品衛(wèi)生是這樣規(guī)定的:在通風、干燥、避光、無異味的環(huán)境下長期保存。通常說普洱茶是越陳越香的,但過了最佳陳化其,品質和口感也會隨之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超過50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。否則就碳化了或沒茶味了。普洱茶因存放地區(qū)不同、濕度和溫度不同,陳化時間和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地區(qū)存放4-5年的陳化程度差不多。
我住的地方沒有可以興的實體店,是聽朋友說在網上找到的,購買了陳茶,湯色深紅,陳韻十足,茶氣強勁、水化生津,有適當的苦澀,但完全沒有霉味。有些人可能不習慣陳茶的味道,樓主可以買來品嘗一下。
8. 普洱茶陳化幾年最好呢
保存環(huán)境好,十年以上的熟普洱茶可謂是難能可貴。
放了10年的普洱茶在沖泡的時候也要注意,泡茶的水溫度要高,最好是沸水,第一遍沖泡茶的水要棄去,時間也要久一點,以便將茶的倉味全部帶走。然后從第二次沖泡開始再喝,可以多放一些水,少放茶葉,普洱茶陳化的過程中茶葉的濃度會越來越高,所以要少放茶葉。
1、普洱茶的發(fā)酵工藝。普洱茶的制作工藝屬于后發(fā)酵,這種工藝的本質就是利用微生物作用,讓茶葉逐漸發(fā)生化學反應,從而達到最好的酵化效果。所以陳化普洱茶的味道才最醇正。
2、普洱茶的辨別方法。不過再陳化的茶葉也終究有存放年限,關于普洱茶最多能存放多少年還沒有定論。但是10年以上肯定是沒問題的。喝陳化的普洱茶之前可以先對茶葉的品質進行辨別。
怎么辨別茶葉好壞
一看,先將茶葉分撥出來一部分,放在陽光下觀看,霉變的茶葉外表上一定有所改變。
二聞,普洱茶發(fā)霉以后會有霉變的味道,不過需要注意的是,普洱茶久藏過后會有倉味。要分辨是發(fā)霉還是倉味也很簡單。
三等。如果不能看出是否發(fā)霉,可以將茶葉放在通風的地方等兩三天,倉味會散去,如果是真的發(fā)霉了,霉味是不會散去的。
9. 陳年普洱越久越好嗎
陳年的好。
沱茶屬于普洱茶的一種形狀。普洱茶分成陀、餅、磚、散四種形狀,分成生熟兩種茶。生熟的都適合陳化。陳年的、年份久些的好。
沱茶,以一、二級滇青原料,蒸壓成研究會形外徑8厘米,高4.5厘米,外觀顯毫,品質最好的是“特級沱茶”,香氣馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的普洱沱茶,外形緊結,色澤裼紅,有獨特的陳香,滋味回甘,湯色橙黃明亮。