這個沒得說啊，一個是茶葉，一個是制茶工藝！

毛尖:外形比較的細直圓潤潤滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的滋味十分的鮮濃甘爽共同，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，漸漸沉入杯底，茶葉片片勻整，嬌嫩鮮綠潤滑。

毛尖茶其實是歸于綠茶中的一個種類。毛尖的色、香、味、形均有共同特性，其顏色鮮潤、潔凈，不含雜質(zhì)，香氣典雅、清新，滋味鮮爽、醇香、回甘。

炒青，是指在制作茶葉的過程中使用微火在鍋中使茶葉痿凋的方法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸騰，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保存的工序。

毛尖多是谷雨前的嫩芽有的可能是清明前，古有明前雀舌之說，一葉一芽或一芽兩葉，而炒青多是谷雨后甚至夏茶以單葉炒揉稱炒青，做法基本相同，從外觀看毛尖為片狀或絲狀，炒青多為揉團狀或揉條狀。左圖為天柱劍毫(毛尖類)，右圖天柱弦月(炒青類)。

你知道哪些美食明明是中國菜，卻因為名字被誤認為是外國菜？

蛋撻:我記得第一次吃蛋撻的時候，我在肯德基看到過，所以我一直認為蛋撻是外國產(chǎn)品，屬于西方美食。后來，我得知我們一直喜歡的“進口食品”最初是中國制造的。

加州牛肉面:中國有很多加州牛肉面餐館。乍一看，我們想到了加利福尼亞這個詞。我們自然會認為它是西餐。然而，我們沒有意識到加州牛肉面與美國無關(guān)。這是一種中國牛肉面。

墨西哥雞卷(Mexican Chicken Roll):很多人聽了它的名字后認為雞卷來自墨西哥，但實際上它是一種非常正宗的中國菜，其制作方法也是由中國人研究的。墨西哥雞卷的生產(chǎn)方法實際上是煎餅果子的改良版本，但價格要高得多。為了銷售，它成了外國的名字。

韓國扎江面:韓國扎江面不再熟悉許多食品。韓國的扎江面不是來自韓國。面條最初是模仿北京的扎江面條制作的。盡管它們含有大量韓國成分，但它們不能掩蓋它們是？由北京的扎江面制成的。

荷蘭人把荷蘭豆叫中國豆

為何抹茶源于中國卻在日本發(fā)揚光大？

可以從以下幾個論點推測

1、日本比我們更注重傳統(tǒng)文化。不僅僅是抹茶。建筑：你去京都能感受到唐朝文化。服裝：和服是從漢服演化過去，但在日本可出入正式場合、甚至接見外國領(lǐng)導。

2、別族文化沖刷。從元再到清，雖然帶來了一些異文化，難免有所沖擊。最關(guān)鍵是元朝統(tǒng)一中國殺了大半漢人，官方數(shù)據(jù)是6700萬。什么概念，二戰(zhàn)中國傷亡1800萬。文化傳承自然難免欠缺。

3、近代改革。解放后，我們在治理國家進行了很多摸索，最終在改革開放發(fā)展起來。在吃飽都是問題的時候，誰還在乎什么物質(zhì)文化、工匠精神。這些都是在穩(wěn)定的經(jīng)濟前提下。近幾年我們都在開始拾起曾經(jīng)的文化，就說明現(xiàn)在的物質(zhì)基礎已經(jīng)穩(wěn)定，人們開始往精神層面追求。

個人觀點，供您參考！

不是什么都是古代的好，不是什么都要流傳下來的，

古代人住茅草屋，穿樹葉子，穿獸皮，吃生魚片，你也去學？

中國沒流傳，是因為明朝諸王時候，朱元璋覺得這個是貴族陋習，應該廢止，僅此而已。

現(xiàn)在頭條里有個頭條號，專門就是茶道的，也有抹茶，我看到的評論都是負面的，

我相信，你看到一個中國人這樣做，你會嗤之以鼻，就像看到穿漢服的人一樣，覺得另類，

如果是本國人這樣，或者東南亞小國這樣，你都會不屑一顧，但僅僅是因為曰本人這樣，很多國人就覺得高大上了，很多東西都是這樣，最典型的櫻花，之前誰覺得櫻花美？誰覺得生魚片好吃？如果是北棒子吃生魚片呢？你會覺得是沒進化好，野蠻人的行為。

很多東西高大上，并不是他的本身多么高大上，只是因為你覺得這個國家發(fā)達，人都會羨慕發(fā)達地區(qū)，而歧視欠發(fā)達地區(qū)，本性使然。