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茶撥和茶針怎么用?

茶撥:用來撥取茶葉。茶針又名“茶通”,漢族茶藝的茶具之一。也是茶具大家庭的成員茶針怎么用? 茶針的正確使用方法

1、撬茶磚時,一只手按好茶磚,另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀,將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部,再往上提起,這樣就能輕松的撬起一片茶。

2、撬茶餅的時候,則需要從餅背中心的凹陷處開始,將茶刀從凹陷處插入到茶中,向四周放射性的撬起。這樣有兩個好處,一來從凹陷處入手比較容易撬起,二來可比保持餅面的完整和美觀。

3、沱茶的撬法和茶餅類似,也是從中間的凹陷處開始著手,從邊緣入刀,向里側(cè)撬起,也可以保持茶的外觀,同時比較好著力。

4、用茶錐撬茶時,則不論什么形狀的緊壓茶,都應(yīng)該盡量沿著條索逐一撬起。

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