沱茶，又稱沱茶，是一種以大葉茶或老茶為原料制成的壓制茶。里面包含蛋白質、葉酸、鉀、磷、鎂等物質，適量飲用可以補充人體所需營養(yǎng)物質，但各種營養(yǎng)成分含量較低，而且沱茶中含茶多酚、咖啡堿等成分，不宜過量飲用

沱茶的功效與作用

1、促進消化：沱茶中含有豐富的鞣酸，能夠促進消化液分泌，加速食物在胃腸道內的消化吸收，有助于緩解消化不良和胃脹等問題。

2、降脂減肥：沱茶中的茶多酚和咖啡堿等成分具有促進脂肪分解和代謝的作用，長期飲用有助于降低血脂，減少脂肪堆積，達到減肥的效果。

3、提神醒腦：沱茶中含有豐富的咖啡堿和茶氨酸等成分，能夠刺激中樞神經系統(tǒng)，提神醒腦，增加思維活力，提高工作效率。

4、抗氧化：沱茶中富含的茶多酚等天然抗氧化物質能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，保護血管健康，預防心腦血管疾病。

5、改善睡眠：沱茶中的茶氨酸、咖啡堿等成分能夠放松神經系統(tǒng)，緩解壓力，促進睡眠質量，幫助入眠。

沱茶的口感

沱茶的口感通常取決于茶葉的種類、制作工藝和存放時間等因素。一般來說，沱茶的口感可以描述為：

1、湯色：沱茶的湯色通常呈現(xiàn)深紅或深褐色，有時會帶有一些金黃色調。色澤明亮艷麗，清澈透亮。

2、香氣：沱茶的香氣清雅濃烈，有時會帶有一些陳香和陳味，具有獨特的花香、果香或木香等氣味。

3、口感：沱茶口感濃厚醇香，帶有一定的澀味和甜味?？诟芯d密順滑，回甘持久，令人耳目一新。

4、回甘：沱茶的回甘感比較明顯，品嘗后口腔中留有一種持久的清甜感，讓人回味無窮。

5、葉底：沱茶泡開后的葉底完整且厚實，葉脈清晰，葉片嫩黃而飽滿，有時會出現(xiàn)一些紅褐色斑點，展現(xiàn)出優(yōu)雅的姿態(tài)。