玉米須水可以冷著喝,但具體是否適合冷喝還需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況來決定。
首先,從營(yíng)養(yǎng)和藥效的角度來看,無論是冷水泡還是熱水泡玉米須,都需要先將玉米須用水煮,以確保其中的有效成分能夠充分釋放。冷水泡玉米須的好處主要是可以避免維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分被破壞,但部分營(yíng)養(yǎng)成分如脂肪油等可能難以析出。而熱水泡則有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的析出,且茶偏溫?zé)?,?duì)胃腸道刺激較小。
然而,對(duì)于個(gè)人體質(zhì)而言,如果屬于虛寒體質(zhì),建議熱喝玉米須水,這樣可以促進(jìn)體內(nèi)濕氣的排出,加速血液循環(huán),并在短時(shí)間內(nèi)起到泄熱利尿平肝的作用。相反,如果屬于體熱的人,可以嘗試?yán)浜扔衩醉毸枳⒁獗苊膺^量飲用,以免對(duì)胃腸道造成不適。
此外,還需要注意的是,玉米須水雖然具有多種健康功效,如利尿消腫、降血壓、降血糖等,但并不適用于所有人群。特別是孕婦、哺乳期婦女、腎臟疾病患者等,在飲用前最好咨詢醫(yī)生的建議。同時(shí),長(zhǎng)期大量飲用玉米須水也可能帶來一些副作用,如降低血糖、血壓過快,損傷胃腸,加重腎臟負(fù)擔(dān),以及導(dǎo)致尿頻等。
1、選用的花玉米。普通玉米也可以。
2、整理好須子。用剪刀剪掉上面黑色,比較臟的部分須子。
3、用手輕輕扒開玉米外皮。
4、從上面剪刀口出抓住玉米須向下拉,就能很輕松的取出干凈的須子。
5、一次用一小把就可以,剩余的曬干以后繼續(xù)用。
6、用清水清洗干凈。
7、放入開水鍋中煮一分鐘撈出。
8、倒入清水,放入清洗干凈的須子繼續(xù)煮。
9、開鍋后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右。
10、煮好的玉米須水溫涼后就可以飲用了。
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